This post is also available in: English

Certaines recettes sont si attrayantes visuellement qu’elles sont presque trop jolies à manger. Cette recette de smoothie étagé en fait définitivement partie ! 😍 Que vous cherchiez à gâter quelqu’un de spécial, à impressionner vos invités ou à vous donner un défi, ce smoothie est plus facile à réaliser qu’il n’en a l’air.

Avant de commencer :

L’objectif est d’utiliser des smoothies aux textures épaisses et non liquides, afin de former des étages distincts. Si les smoothies sont trop liquides, ils se mêleront les uns aux autres et vous n’aurez pas l’effet étagé.

Vous pouvez travailler avec une texture de ‘nicecream’ épaisse (par exemple quelques cubes Evive mixés avec des morceaux de bananes/fruits congelés) ou avec un faible ratio de liquide (eau/lait végétal/jus). 

Note : selon la taille du verre utilisé pour votre smoothie étagé, vous pouvez également diviser par deux les quantités mentionnées ci-bas. Il sera toutefois plus difficile de mixer le tout au mélangeur, encore plus en ce qui concerne l’étage de banane congelée. Pour les cubes Evive, vous pouvez simplement les placer dans un pot Mason avec le liquide, le laisser fondre et le secouer.

Ingrédients :

Optionnel : Utilisez des fruits coupés en fines tranches pour coller sur les parois du verre. Versez quelques gouttes de sirop d’érable sur les fruits pour une meilleure adhérence. Exemple de fruits : banane, kiwi, figues, kaki, etc.

Smoothie Étagé Touk-Touk + Passion Mangue + banane-coco

evive smoothie, evive, layered smoothie
Photos par Odile

Étage Touk-Touk

  • 1 rondelle Touk-Touk
  • ¼ tasse d’eau de coco

Étage Passion Mangue

  • 1 rondelle Passion Mangue
  • ¼ tasse d’eau

Étage banane-coco

  • 1 banane congelée, en morceaux
  • ¼ tasse lait de coco
  • 1  pincée de vanille moulue ou ½ cuillère à café d’extrait de vanille

Smoothie Étagé Aztèque + Cajou Moka + banane-choco

evive, evive smoothie, layered smoothie
Photos par Odile

Étage Aztèque

  • 1 rondelle Aztèque
  • ¼ tasse eau

Étage Cajou Moka

  • 1 rondelle Cajou Moka
  • ¼ tasse lait végétal

Étage banane-choco

  • 1 banane congelée, en morceaux
  • ¼ tasse lait végétal
  • ½ cuillère à café de poudre de cacao
  • 1  pincée de vanille moulue ou ½ cuillère à café d’extrait de vanille

Magasinez les smoothies Evive 🥝

Étapes :

  1. Mixez chacun des étages et réservez dans des verres séparément. Pour les rondelles de smoothies, vous pouvez également démouler les cubes dans un pot Mason, y ajoutez le liquide, laissez fondre et secouez. Le but est d’obtenir une texture épaisse et non trop liquide.
  2. (Optionnel) – Si vous souhaitez coller des tranches de fruits aux parois du verre, assurez-vous que celles-ci soient coupées le plus finement possible. Sur la surface de la tranche qui sera déposée sur la paroi du verre, versez quelques gouttes de sirop d’érable et étendez-les uniformément. Le sirop aidera la tranche à mieux adhérer à la paroi du verre sans risque de glisser.
  3. À l’aide d’une cuillère, versez délicatement les différents étages de smoothie dans le verre. Si vous versez directement ceux-ci dans le verre, vous risquez que les différents étages se mêlent entre eux et vous n’obtiendrez pas des étages distincts.
  4. Si désiré, garnissez votre smoothie de granolas, fruits, noix, fruits séchés, beurre de noix, etc.