Recette de granola au smoothie YIN, aux pommes et abricots séchés

Les granolas représentent l’un dès meilleur accompagnement qui puisse exister, lorsque vous avez des petites fringales. Ils contiennent des fibres, et beaucoup d’apports nutritifs très bons pour la santé.
Personnellement, je les trouve encore meilleurs accompagner de la nouvelle saveur de smoothie Evive YinSi vous souhaitez reproduire cette recette et en découvrir d’autres, sachez que vous pouvez la télécharger gratuitement dans le nouveau livret de recette végane « PLUS VIVANT » de Evive !

 

Granola smoothie Yin aux pommes et abricots séchés


Pour environ 3 tasses

 

Ingrédients

 

  • 1 rondelle YIN
  • 2 CàS d’huile de coco, fondue
  • 2 CàS de sirop d’érable
  • 1 tasse de flocons d’avoine (sans gluten si souhaité)
  • ⅓ tasse de grains de sarrasin écalés
  • ⅓ tasse de noix de Grenoble, grossièrement hachées
  • ¼ tasse de graines de citrouille
  • 1-2 pincée de sel
  • ¼ tasse d’abricots séchés, coupés en petits dés
  • ¼ tasse de pommes séchées, coupées en petits dés

 

 

Les étapes

 

    1. Démouler la rondelle et laisser fondre complètement les cubes. (vous pouvez “réchauffer” les cubes en les plaçant au micro-onde 30-60 secondes au besoin)
    2. Préchauffer le four à 350F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Réserver.
    3. Dans un grand bol, mélanger l’ensemble des ingrédients secs, à l’exception des abricots et pommes séchés. Réserver.
    4. Au mélangeur, mixer ensemble les cubes fondus, l’huile de coco (fondue également) et le sirop d’érable.
  1. Verser le mélange humide sur les ingrédients secs et bien mélanger. Étaler uniformément en une mince couche sur la plaque à cuisson.
  2. Mettre au four et cuire 15 minutes.
  3. Sortir la plaque et, à l’aide d’une cuillère, retourner le granola tout en gardant de gros morceaux intacts. Y ajouter les abricots et pommes séchées du même coup.
  4. Remettre au four 15 minutes jusqu’à ce que le granola soit bien doré, tout en sortant la plaque aux 5 minutes de façon à retourner le granola à chaque fois.
  5. Laisser reposer le granola avant de l’entreposer dans un pot. En refroidissant, le granola devient également plus croustillant.


C’est maintenant le moment de déguster ! Si vous souhaitez voir la recette, je vous invite à cliquer ici, et n’oubliez pas de vous abonner à la chaîne Youtube Evive en passant afin de découvrir plein de recettes Evive.

Odile