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Donner une 2e vie aux parties des aliments mal aimées


Vous arrive-t- il de jeter quelques aliments oubliés au fond du frigo? Se débarrasser d’un pain ranci ou d’un concombre ramolli de temps à autre paraît sans doute anodin. Mais en fait, plus du tiers des aliments produits annuellement serait gaspillé, finissant  au compost (ou pire, au dépotoir)! Personne ne peut le nier, le gaspillage alimentaire ronge nos cuisines. Pour ajouter à ce fléau,…