C’est la saison des amours, alors pourquoi ne pas accorder les couleurs avec ce que l’on mange dans nos assiettes ? Le secret pour être aimé des autres est d’abord de s’aimer soi-même.
Pour me motiver à prendre soin de moi, j’ai récemment revisité ma délicieuse recette de crêpe végane, afin d’y ajouter les cubes de smoothie Viva de Evive.

Recette de crêpes rose au Viva et aux betteraves

Pour 6 à 8 crêpes.

Ingrédients

¼ tasse betterave cuite

½ rondelle (4 cubes) Evive Samouraï ou Viva

1 cuillère à soupe d’huile végétale

1 tasse de lait végétal

½ tasse farine de sarrasin

¾ tasse farine de seigle

1 cuillère à soupe poudre à pâte pincée de sel

 

 

 

Étapes

 

Dans un mélangeur, mixer la betterave, les cubes Evive, l’huile végétale et le lait végétal jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.

Ajouter les farines, la poudre à pâte et le sel au mélangeur et mixer une quinzaine de secondes, le temps d’homogénéiser la préparation à crêpes.

Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, faire cuire les crêpes à feu moyen (baisser le feu si nécessaire), 1 à 2 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorer.
Servir avec vos fruits préférés, du coulis VIVA et du sirop d’érable!

 

 

Si cette recette gourmandes vous à plus n’hésitez pas à la redécouvrir en vidéo sur la chaîne YouTube Evie smoothie et à vous y abonner afin de découvrir d’autres recettes, comme celle du pudding de Chia

Bonne dégustation !

Evive