Recette de Granola Maison

Voici ma recette pref de granola maison pour agrémenter mes bols de smoothie
Evive, mes yogourts et mes collations! Je laisse aller ma créativité culinaire,
les quantités sont très approximatives, car ce qui est plaisant, c’est d’y aller selon nos propres goûts!

Ingrédients

1T de gros flocon d’avoine
1T de gruau minute
½ T de sarrasin
½ T de quinoa
Une poignée de graines de lin moulues
Des noix (amandes, noisettes, cajous, etc.)
Des graines de chia, de citrouilles et/ou
tournesol
¼ T d’huile de coco
Sirop d’érable
Miel

À ajouter après la cuisson :
Fruits séchés
Copeaux de noix de coco
Chocolat

 

Préparation
1- Mettre tous les ingrédients secs dans un grand bol
2- Ajouter les ingrédients liquides (pour que le mélange ait la texture désirée)

3- Étaler sur une plaque à cuisson et mettre au four à basse température (275°F) pendant
45-60 minutes
4- Laisser refroidir pour que le mélange sèche un peu
5- Ajouter les fruits séchés, noix de coco, chocolat et/ou toutes autres fantaisies!!

 

 

Pas besoin d’être maître de l’art gastronomique pour préparer un bon granola maison! Celui-ci
revient beaucoup moins cher et est mille fois plus délicieux que ceux qui se retrouvent dans
votre panier d’épicerie. J’aime la variété et j’aime encore plus utiliser ce que j’ai sous la main à la
maison. J’évite ainsi le gaspillage et l’on est souvent surpris de trouver les délices que l’on peut
concocter avec une poignée des quelques ingrédients de notre garde-manger.

 

ANNABEL BOISSONNEAULT